A Feijoada do Brasitália

De todos os restaurantes de Jequié, este, com certeza é o que mais frequento. Não só em finais de semana, gosto de ir lá inclusive durante a semana. Adoro almoçar lá. É um restaurante já tradicional em nossa cidade. Um dos poucos que estão em funcionamento há mais de 15 anos. Apesar da tradição o restaurante é simples e tem um excelente cardápio por um preço muito em conta.

O nome Brasitália é mudança nova, se chamava Fundo de Quintal desde sua fundação. Prefiro Fundo de Quintal a Brasitália mas os dois nomes são mais que apropriados para aquela casa. O proprietário é descendente de italianos e fez um cardápio com pratos brasileiros e italianos, daí o novo nome. Só o nome mudou. O cardápio é o mesmo há mais de 12 anos.

Principais Pratos

• Arrumadinho, um prato típico nordestino que consiste de feijão verdea, farofa, jabá frito e salada arrumados (daí o nome) cuidadosamente num único prato e serve duas pessoas tranquilamente. É delicioso.
• Galinha Caipira ao Molho Pardo, Carneiro Ensopado e Sarapatel de Carneiro são outras iguarias tradicionais brasileiras que são servidos com pirão, arroz e salada.
• Filé a Parmegiana, o Ravioli de Ricota e a Macarronada são servidos com um autêntico molho italiano maravilhoso feito por quem entende do riscado. Pena que o filé não é servido com purê de batata, seria perfeito.
• Feijoada servida aos sábados da qual falo mais pra frente.

Conheci o então Restaurante Fundo de Quintal em 1994 quando fui levado lá por Carlos Almeida, um amigo muito conhecido na cidade. Naquela ocasião provei o Filé a Parmegiana e gostei muito. Desde então nunca parei de frenquentar aquela casa. Além do Filé, minhas outras recomendações são o Arrumadinho e a tradicional Feijoada aos sábados (foto). O ambiente lá é muito freco e agradável e dispõe de dois ambientes, um mais rustico com TV e outro mais sofisticado com som ambiente tocando MPB e muita música boa. Claro que nem preciso dizer que prefiro o segundo ambiente quando vou nos finais de semana mas confesso que durante a semana prefiro o primeiro, gosto de almoçar vendo TV.

E é desta feijoada que quero falar especialmente neste post (este restaurante é tão bom que prometo aqui futuramente novos posts dando mais detalhes e fotos dos meus outros pratos favoritos desta casa). Só posso dizer que você deve ir lá provar. O cuidado deles com os ingredientes culmina numa receita única. Invariavelmente, toda vez que vou lá provar da feijoada ela está igual. Não muda. Isto deve ser um segredo muito bem guardado do Zé. A feijoada vem numa panela de barro acomopanhada de arroz e salada. Cai muito bem com uma coca com gelo e limão e não se deve esquecer da pimenta. Ah! A pimenta do Brasitália é outra relíquia. Não há em Jequié pimenta igual.

O atendimento do Brasitália é que deixa um pouco a desejar. Os garçons não parecem ser muito bem treinados pra isso e geralmente sempre são adolescentes ou muito jovens. Quando começam a conhecer os gostos dos fregueses acabam por ser substituídos. Isto é um ponto contra mas que não chega a interferir no prazer que você acaba por obter por lá. Isso pode melhorar tranquilamente. A localização do restaurante é um pouco complicada por ficar bastante escondido em uma rua secundária de um bairro bastante distante da cidade, o Agarradinho. É difícil até de explicar como se chega lá. Mas parece que isto não atrapalha os negócios, muito pelo contrário. Só recentemente eles passaram a aceitar cartão Visa, até bem pouco tempo só aceitavam dinheiro, outro ponto contra. Mas tá melhorando.

Outro detalhe é que o Brasitália entrega em casa, basta ligar para ****-**** e pedir o que quiser. Então fica aí a nossa primeira dica: A Feijoada do Brasitália, que custa R$ 12,00 para duas pessoas e só é servida aos sábados. Vá e prove! Tenho certeza que como eu você volta.

Classificações:

• Preço: $
• Atendimento: 5
• Qualidade: 8
• Localização: 5
• Pagamento: Dinheiro e Cartão Visa (débito e crédito)

Cidade Gula

Este é o segundo blog da nova fase do JequiéNET que, a longo prazo, pretende fazer uma cobertura do que rola em Jequié sob vários aspectos. Já existe o Cidade Sombra que tenta fazer observações sobre o que acontece na cidade que afeta a todos politicamente.

Este, o Cidade Gula, será uma espécie de Guia Gastronômico da cidade. Pelo fato de eu andar muito pela cidade descobrindo novos bares e restaurantes e experimentando de tudo sempre atraz de novidades, resolvi unir este meu tino “gastronômico” e prestar outro serviço a quem quiser conhecer nossas delicias.

Mas também vou criticar quando tiver que fazer isto. Meu objetivo aqui não é divulgar nenhum estabelecimento comercial nem ganhar vendendo artigos para falar bem ou mal de ninguém. Meu objetivo é mostrar o que temos de bom elogiando e o que temos de ruim criticando dando sugestões para que se melhore. Assim todos ganham.

Na página “Sobre” nós deixaremos os critérios utilizados para as classificações que utilizaremos para classificar os estabelecimentos de que comentaremos neste blog. Sabemos que este tipo de classificação é bastante subjetivo mas com regras claras espero que isto seja resolvido.

Por isso quero aqui enfatizar que este blog será neutro. Se quem ler algum artigo não concorda com o que está escrito, então use os comentários para deixar também aqui registrado a sua opinião. Comente também se quiser nos criticar, por favor. Prefiro ouvir críticas a elogios. Críticas nos fazem meditar sobre a situação e tentar melhorar.

Então! Entrem, a casa é de vocês, se sintam a vontade! E aguardem os artigos. Espero que gostem do site!